[리뷰] 된장과 간장 직접만들기 - 영월농업협동조합 '동강마루'

안녕하세요 zi지베입니다:)
오늘은 제가 직접 집에서 된장을 담궈봤는데요

홈쇼핑을 보다가 영월농업협동조합 동강마루에서
제공되는 된장kit를 판매하기에
한 번 구입해보았습니다ㅎㅎ

물품을 시키면 이렇게
물8L, 메주4개, 대추, 고추, 숯, 천일염이 배송옵니다
메주 닦아줄 솔과 면포는 따로 준비해주셔야합니다!!
(면포는 천일염 부순물을 거르는데 사용됩니다)

이렇게 사용설명서도 오고
만드는 방법이 어렵지 않으니 충분히 하실 수 있을거에요

1. 우선 메주를 솔로 살살 먼지를 털어낸 후에
흐르는 물로 깨끗이 씻어줍니다

2. 천일염 2kg에 물8L를 넣고 소금이 녹을 때 까지
저어 준 후에
(면포를 깐 누름독에) 서서히 부어줍니다

3. 씻은 메주와 숯, 고추등을 넣고
누름독으로 눌러줍니다

60일 숙성 후에 꺼내어
간장은 끓여주고 메주에 물기가 있는 상태에서
잘 치대어 준다고 하면 된다고합니다ㅎㅎ

60일 후에 꺼내보고 다시 후기 남기겠습니다!
흐흐
안녕히 계세용..⭐

메주 크기는 다른 곳에 비해 확실히 작긴했지만
맛있기를 기대해 봅니다^_^