동강마루 (1) 썸네일형 리스트형 [리뷰] 된장과 간장 직접만들기 - 영월농업협동조합 '동강마루' 안녕하세요 zi지베입니다:) 오늘은 제가 직접 집에서 된장을 담궈봤는데요 홈쇼핑을 보다가 영월농업협동조합 동강마루에서 제공되는 된장kit를 판매하기에 한 번 구입해보았습니다ㅎㅎ물품을 시키면 이렇게 물8L, 메주4개, 대추, 고추, 숯, 천일염이 배송옵니다 메주 닦아줄 솔과 면포는 따로 준비해주셔야합니다!! (면포는 천일염 부순물을 거르는데 사용됩니다)이렇게 사용설명서도 오고 만드는 방법이 어렵지 않으니 충분히 하실 수 있을거에요 1. 우선 메주를 솔로 살살 먼지를 털어낸 후에 흐르는 물로 깨끗이 씻어줍니다 2. 천일염 2kg에 물8L를 넣고 소금이 녹을 때 까지 저어 준 후에 (면포를 깐 누름독에) 서서히 부어줍니다 3. 씻은 메주와 숯, 고추등을 넣고 누름독으로 눌러줍니다60일 숙성 후에 꺼내어 간장은.. 이전 1 다음
